AVOKADO SALATASI veya DİP SOS

Gönderen Unknown

Bizim damak tadımıza sonradan eklenmiş olan bu çok faydalı meyva ile birşeyler yapmak ihtiyacı hissettiğim bu günlerde işe en kolayına kaçıp salatasını yapmakla başlayayım dedim. Aslını sorarsanız tadını ne çok sevdik ne de nefret ettik. Ancak internette biraz dolaninca faydalarını okuyup kisa araliklarla soframizda yer almasi gerektigini düşünüyorum.
Tarife geçmeden önce biraz faydalarindan bahsetmek istiyorum.

Avokado vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir bu nedenle kansere karşı koruyucudur.
Avokado meyveleri ve yapraklarının kaynatılmasından elde edilen özsu tansiyon düşürür.
İçinde tanen bulunan yaprakları kabız yapıcı etkiye sahip olup ishali keser..
Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur.
Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur.
İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır.
Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.

Şimdi gelelim tarifimize ;

Malzemeler ;

2 adet avokado (marketten sert aldiysaniz, 1-2 gün oda sicakliginda bekleterek yumusadiginda kullanabilirsiniz.
1 su bardagi süzme yoğurt
7-8 ceviz (bıçakla kiyalim, pure haline gelmesin)
2-3 diş sarımsak
1/2 limon suyu
Tuz-Beyaz biber

Yapılışı ;

Yoğurdu bir kaseye alalim, üzerine ceviz, limon suyu, sarimsak, tuz ve biberi ekleyip çatalla birbirine yedirelim
Avokadolarin ayiklanmasina gelince; benim gibi kabuklarini servis kasesi olarak kullanmak istiyorsaniz, avokadolari uzunlamasina etrafi boyunca kesin ve iki tarafi birbirinin tersine dogru ceviriniz. Boylece bir parçası içindeki çekirdekten kurtulmuş olur, diger tarafinda kalan çekirdeği bir kasik yardimiyla çıkarabilirsiniz.
Çekirdeklerini çıkardıktan sonra yine bir kaşık ya da dondurma servis kaşığı ile içindeki etli meyvayı baska bir kaseye alalım. Çıkardığımız avokado içlerini bir çatal yardimiyla ezelim.
Ezdiğimiz avokado içlerini yoğurtlu karışımımıza ilave edip, karıştıralım.
İçlerini boşalttığımız avokado kabuklarını bu karışım ile doldurup üzerini arzuya gore ceviz ile süsleyelim.
Bu salatayı ister et-balık-tavuk yemeklerinizin yanında salata isterseniz de cipslerinizin yanında dip sos olarak servis edebilirsiniz.

Not; Ayrıca internetten baktığım neredeyse tüm tariflerde mayonez kullanılmış ancak zaten besin değeri cok yüksek bu meyvada ben daha saglıklı bir şeyler denemek istedim ve süzme yoğurdun son derece yakıştığını farkettim. Bu durumda isterseniz yogurt yerine 1 cay bardağı mayonez de kullanabilirsiniz.